Glendronach och Balvenie är i semifinal, Mariestads-juryn var tydlig.
Frågan är om Henrik Aflodals blindprovade resultatlista stämmer överens med folkets röst?

RESULTAT VM-PROVNING MARIESTAD 1. Glendronach (till semifinal) 2. Balvenie (till semifinal) -------------------------------- 3. Glenglassaugh 4. Glen Deveron (Macduff) 5. An Cnoc (Knockdhu) 75 poäng 60 --------- 58 21 17   POÄNGSYSTEM: Varje provningsdeltagare raknar sina tre favoriter – guldwhiskyn får 4 poäng, silver 2 poäng och brons 1 poäng. Från varje deltävling går två whiskies vidare till semifinal, Mariestadsjuryn röstade fram Glendronach och Balvenie. AFLODALS RÖSTSEDEL 1. Balvenie 2. Glendronach 3. Glen Deveron (Macduff) 4. Glenglassaugh 5. An Cnoc (Knockdhu) Aflodal har i egenskap av expert dubbla röster. VM-DELTÄVLING VM-deltävlingen genomfördes i Mariestad 12 april. Whiskyn blindprovades av deltagarna. Kompletterande tävling i Stockholm 22 maj.

FAKTA: Maltwhisky-VM 2005 • 100 maltwhiskies möts i en World Cup. 18 deltävlingar genomförs på olika platser i Sverige. De två bästa i varje deltävling går vidare till fyra semifinaler i Stockholm, Härnösand, Malmö och Göteborg. Slutlig ’Grande Finale’ går av stapeln kring Lucia i Stockholm. • Juryn består av ”vanliga” whiskykonsumenter som provar whiskyn halvblint, deltagarna vet alltså vad som väntar men inte i vilken ordning whiskyn kommer ut. Ordförande i varje ”jury-grupp” är Whiskyspots chefredaktör Henrik Aflodal vars resultatlista offentliggörs innan deltagarnas röster redovisas. En extra krydda för alla inblandade, har experten rätt eller inte? • Tävlingsdeltagarna väljs ut av Whiskyspot. Det ska vara en normal whisky som är representativ för destilleriet. Kring 40-46 procent. Från 10 till 15 år. Helst bästsäljaren internationellt eller i Sverige. Nästan alla destillerier i Skottland är representerade, några enstaka saknar officiella buteljeringar varför de utgår. • Etablerade maltwhiskynationer som Skottland, Irland och Japan är med, övriga ”nya” världen exkluderas, de får växa på sig.

STORY: Eastern Speyside & The Balvenie Dufftowns okrönta drottning Balvenie utmanas av en räcka utspridda destillerier öster om Speyside, vissa med kustnära lägen. Macduff ligger vid Deveron-flodens utlopp i Nordsjön i utkanten av ett fiskeläge med samma namn. Mittemot syns staden Banff (med ytterligare ett destilleri som jämnades med marken 1983). Macduff är ett modernt projekt byggt 1963 av ett konsortium som tio år senare sålde ut till William Lawson Distillers, som i sin tur köptes av vermouth-jätten Martini & Rossi 1978 varpå en 5-årig variant av maltwhiskyn introducerades på den italienska marknaden. På 1990-talet svaldes alltihop av Bacardi. Ursprungsdestilleriet hade två pannor men 1968 utökades kapaciteten till fyra pannor. En blendingmalt som går till William Lawsons Finest blend. Singelmalten marknadsförs under namnet Glen Deveron efter dalgången som löper ut i havet här. Väster om Banff ligger Glenglassaugh. Destilleriet byggdes kring 1875 nära den branta Nordsjökusten vid Craigs Mills, två av kvarnarna var vattendrivna och försåg destilleriet med kraft, den tredje var en väderkvarn, ovanligt i Skottland. Highland Distillers köpte Glenglassaugh 1892 och stängde 1907, därefter ryckig produktion tills ägaren helrenoverade stället 1959-60. Alltid efterfrågad av blenders. Har aldrig riktigt dugt som singelmalt. Ägarna har gjort allt de kan för att poppa till och förbättra malten, till och med hämtat vatten i tankbil från Glenrothes. Inte ens det hjälpte, destilleriet lades i malpåse 1986. Nu lämnar vi kusten och åker inåt land. Knockdhu byggdes 1894 vid foten av Knock Hill invid Isla-floden (nordost om Keith). Byggherre var Distillers Company Limited, idag Diageo, världens största spritbolag. Knockdhu var deras första egna destilleri som skulle förse Haigs blend med maltwhisky. Byggt i torparbygd med riklig tillgång på torv, korn och mankraft. Sommartid brukade torparna sina täppor, vintertid gjorde de dagsverken i destilleriet som också köpte överbliven säd. I hundra år spottade Knockdhu ut maltwhisky till Haig, men 1983 stängdes fabriken. Efter fem års törnrosasömn räddades destilleriet 1988 av Inver House, produktionen återupptogs året därpå. 1994 renoverades allt till fornstora dagar, insidan går i havsblått som en hyllning till fotbollslaget Glasgow Rangers! 1993 bytte singelmalten namn till An Cnoc för att undgå förväxling med Knockando. AnCnoc är gäliska för ”The Hill”. Fullständiga destillerinamnet är Cnoc Dubh som betyder ”Black Hill”. År 1823 baxade Hertigen av Gordon den nya spritskatten (Excise Act) genom parlamentet i London. Påföljande skattelättnader lockade ner lönnbrännare från kullarna, bland annat James Allardes som var en frekvent gäst i hertigens hem. Tre år efter lagen grundade Allardes Glendronach Distillery öster om Huntly. Platsen var vacker, nära snabbflytande Dronac Burn i Forgue-dalen. Destilleriet restes i ett skogsparti där en råk-koloni besatte trädkronorna. Råkor sägs bringa lycka, och nog var de en tillgång för Allardes föregångare. Närhelst okända (ovälkomna myndighetspersoner) nalkades yrde fåglarna upp. Hertigen av Gordon blev så förtjust i Glendronach att han introducerade upphovsmannen i Londons sällskapsliv. Allardes tog för sig och försummade sitt destilleri, 1837 brann det ner. 1920 köptes Glendronach av Captain Charles Grant från Glenfiddich-familjen, och 1960 togs det över av William Teacher & Sons för att leverera Eastern Speyside-malt till sin blend Teacher’s Highland Cream. 1967 fördubblades antalet pannor från 2 till 4. 1976 sögs Teacher upp av Allied Domecq och 1996 stängdes anläggningen. För några år sedan öppnades den igen. Glendronach är parhäst med Islay-malten Laphroaig och Orkney-malten Scapa. En trio som nu troligen splittras när Allied Domecq styckas upp emellan Pernod Ricard och Jim Beam. Över till Balvenie. År 1892, fem år efter Glenfiddich, köpte William Grant marken intill och byggde sitt andra destilleri. Stället utrustades med begagnade pannor från Laphroaig och Glen Albyn. Namnet lånades från intilliggande New Balvenie Castle. En neo-klassisistisk byggnad från 1724 designad av James Gibb och byggd för den förste Earl of Fife. Ruinerna av gamla Balvenie Castle står på kullen bakom. Byggt kring sekelskiftet år 1200 av tredje Earl of Buchan som underhöll engelska kung Edward I där innan han 1326 förlorade fästningen till de ”svarta” Earl of Douglas som i sin tur gav efter för Kronan 1355. Men James II återlämnade egendomen till Lady Douglas på villkor att hon äktade hans anhängare Sir John Stewart samt betalade årsarrende bestående av en röd ros. Stewart gjordes till förste Earl of Atholl och Lord Balvenie och hans ättlingar levde där till 1610 (över 200 år). Rosen ingår i Balvenies vapensköld som syns på Balvenies etikett. 1673 köptes slottet av Alexander Duff of Braco som gav namn åt staden Dufftown intill och vars ättlingar blev Earls of Fife. Därmed sluts cirkeln, efterkommande Fife-grevar fann gamla slottet för dragigt på 1700-talet och byggde ett nytt. Balvenie är världsettan Glenfiddichs systermalt. När William Grant & Son i mitten av 1960-talet lanserade världens första singelmaltwhisky globalt på flygplatsernas duty free förvånades man inom branschen att Glenfiddich fick chansen och inte Balvenie som är mer avancerad i yngre åldrar (Grants själva påpekar gärna att Balvenie ”antagligen är den bästa Highland-whiskyn”). Trolig förklaring till valet är att lagren av Glenfiddich var större, samtidigt som malten är lättare i stilen och därför mer lättsåld, betänk att 60-talet var blended Scotch storhetstid. Inte förrän på 1980-talet kom Balvenie ut som singelmalt. Balvenie skiljer sig från omgivande Speyside-destillerier eftersom man dels odlar en del av sitt eget korn samt också mältar det själva medelst traditionell golv-mältning (ungefär 15%). Whiskyn destilleras i åtta pannor med längre halsar än grannens. Pannorna värms inifrån med het ånga som leds genom spiralformade rör, ångan alstras med överskottsvärme från Glenfiddich koleldade pannor. Dessutom delar man kopparslageri (för pannorna) och tunnbinderi med Glenfiddich. All whiskyn lagras på sajten i bourbon-ek och fino sherry-ek. Slutligen buteljeras whiskyn på plats i Dufftown och späds med original-vattnet. Normalt är att maltwhisky buteljeras i de stora buteljeringsanläggningarna i låglandet dit faten tas med lastbil. Balvenie är en av Skottlands sista autentiska maltwhiskies.

Vill du delta i VM-provningarna?
Se www.aflodal.com för info & anmälan.
18 provningar våren och hösten 2005.